Cuvée « élevé dans la Tradition »

AOC Bordeaux Rouge 2015

Tradition

 

Cette cuvée est un assemblage de 80 % de Merlot, 10 % de Cabernet Franc 10 % de Cabernet Sauvignon cultivés sur un terroir Argilo Calcaire exposition Sud.
Le Vignoble bénéficie d'un travail du sol alterné avec enherbement naturel et maîtrise des rendements.

Cette cuvée est vinifiée et élevée traditionnellement en cuve.

Sa robe rubis intense, son nez de fruits rouges confits, sa bouche croquante mais chaleureuse à la fois, accompagneront viandes rouges, charcuteries et fromages.

Toute l'expression du Merlot que l'on apprécie facilement dans sa jeunesse pour profiter de la fraicheur de son fruit, mais on pourra aussi le laisser s'affiner en cave...