Cuvée « Juliette »

Juliette est née en 2012 et avec elle l’envie de la cuvée qui porte son nom.

Pour cette cuvée spéciale j’ai choisi 2 jolies parcelles de Merlot et Cabernet Sauvignon très mûres, qui ont bénéficié du très bon ensoleillement du vignoble et de son terroir argilo-calcaire.

« Juliette » a été vinifiée et élevée en barriques, tout en finesse, durant 24 mois.

Elle dévoilera son caractère et ses tanins fondus dans la chaleur d’un bon repas, de viandes mijotées, grillées…